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ベルエ・コンセイユ菓子レシピ■フランスパン料理本製菓 Bellouet Conseil Apprenez l'art de la viennoiserie et Festival de tartes

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■ Apprenez l'art de la viennoiserie / et Festival de tartes ■

●フランス最高峰のお菓子学校 Bellouet Conseil（ベルエ・コンセイユ）発行のレシピ本

●MOF(フランス最高菓子職人）の称号を持つ Jean-Michel Perruchon と Gerard Joel Bellouet の共著。
　基本のフランスパン、クロワッサンから菓子パン、タルトなどの作り方が掲載されています。（英語＆フランス語）

●著者：G Paris / G-J Bellouet / JM Perruchon

●ハードカバー／285ページ／31 x 22 x 2.5 cm／英語＆フランス語／Bellouet Conseil　(2001)

※表紙＆裏表紙／細かい傷、スレ跡、少しあり
　中身／折れ、破れ、ページめくり跡なし
　保存状態も良く美品です

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